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吃豆腐皮会不会胖

　豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮营养丰富，吃了会长胖吗?

豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于健康的坚持。

麻辣筋肠串

原料：数驴板肠、熟牛筋、豆筋各200克，涮烫麻辣汁1锅，麻辣味粉适量。

制法：1、驴板肠用温水洗两遍，攥干水分，切成3厘米长、筷子粗的条；熟牛筋**刀切成1厘米长的小杰；豆筋用热水泡透，多功能豆腐串机，再用清水洗两遍，挤干水分。然后，云南豆腐串机，取竹签间隔穿上改刀的原料。依法逐一穿完。

2、将涮烫麻辣汁锅上火烧开，放入穿好的原料烫透，取出来撒上麻辣味粉，即可食用。